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YUKImamaマスタードクリームソース

鶏、豚、魚介にめちゃウマ!ちょっとリッチな我が家になれる万能ソース。。
材料: 粒マスタード、オリーブオイル、白ワイン、生クリーム、砂糖、@生クリーム

スパムと豆腐で冷製トマト煮★パスタにも

豆腐もおしゃれに^^ ひんやり出汁ウマトマトでやっこ!
材料: 豆腐、スパム缶、キャベツ、粉末だし、酒または白ワイン、砂糖、塩、薄口、オリーブオイル ...

揚げごぼうのおかか和え★お弁当にも

シャキシャキうまうま^^ お弁当にもおつまみにも! 揚げて。。和えて。。もう一品
材料: ごぼう(ささがき)、サラダ油、みりん醤油、かつお節パック、白ゴマ

鱈の味噌チーズ焼き★お弁当にも

淡泊魚は濃厚ソ~スで^^ チューブチーズは便利だよ!
材料: 鱈、味噌、砂糖、酒、チーズ(チューブ)、濃口醤油

お弁当にも★豚みそ♪ご飯に最高!

これさえあればなんとかなる! ご飯、お茶漬け、弁当に^^ 我が家の定番!常備みそ
材料: 豚バラブロック、大根の葉っぱ、砂糖、酒、味噌(出汁入りでも)、赤味噌、ごま油

牛バラロールinかぼちゃ★お弁当にも

牛バラもバルサミ醤油でさっぱりと。。 ほっこりかぼちゃもお洒落に変身^^
材料: 牛バラ(スライス)、かぼちゃ(スライス)、小麦粉、@砂糖:白ワイン(酒)、@バルサミ ...

割り干し大根のホルモン煮ゆきママ風

沖縄のお婆の味! 豚の小腸であっさり煮物。。 お弁当の作り置きにも^^
材料: @ホルモン(豚の小腸)、@割り干し大根(戻したもの)、@人参(千切り)、@椎茸、@粉 ...

あらめと大豆の炒め煮in豚バラ

食物繊維たっぷり! あらめで定番ほっこりヘルシー煮物。。
材料: 豚バラ肉(薄切り)、水煮大豆、あらめ、こんにゃく、人参、酒、みりん、濃い口醤油、水

鮭のグリル味噌チーズ添え

お弁当おかずにぴったり” 美味しいソースを塗って焼くだけの手間いらずなおかずです^^
材料: 鮭(サーモンでも秋鮭でも)、@味噌:チーズ、@白ワイン(酒:砂糖:濃口醤油)、*塩胡 ...

マヨワイン漬け豚肩ロースのトンテキ

マヨワインでしっとりと。。 ちび等も喜ぶ定番おかず^^
材料: 豚肩ロース、白ワイン、または酒、マヨネーズ、塩、こしょう、サラダ油、またはオリーブオ ...