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茄子とキノコの揚げ浸しin味噌
捨てないで～！切り干し割り干しの戻し汁”
しっかり栄養＋風味も良く
お弁当の作り置
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材料：
＊エリンギ、＊茄子、割り干し大根（戻した物）、@戻し汁、@味噌：味醂：白ワイン（酒）
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鯖の酒粕トマトソース★お弁当にも
塩焼きや竜田揚げに飽きたら。。
酒粕好きさんにはたまんない鯖のおかずです”
材料：
塩鯖（切り身）、小麦粉（打ち粉）、オリーブオイル（サラダ油）、＠酒粕：白ワイン：トマ
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塩麹ガーリックワイン漬け鮭の照り焼き
いつもの漬けだれの簡単お弁当おかずです”
漬けておくから後は焼くだけ＾＾
材料：
鮭（お好きなもので）、＠塩麹：マヨネーズ：白ワイン（酒）、＠にんにく（チューブ）、オ
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醤油糀で割り干しと豚ミミの和えもの
割り干しをお洒落なイタリアンに”
鶏皮やフグの皮。。
おもてなしやおつまみに色んなコ
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材料：
＠割り干し大根（戻した物）、＠豚ミミ、＠ドライトマト（戻した物）、＊ポン酢：醤油糀：
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豚ヒレ肉の醤油糀マヨワイン漬けソテー
豚ヒレ肉をいつものマヨワイン＋醤油糀に漬け込んで。。。
しっとりウマウマ＾＾
お弁当
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材料：
豚ヒレ肉（もも肉）、＠醤油糀：マヨネーズ：白ワイン（酒）、塩胡椒、小麦粉（打ち粉）、
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