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これぞ王道！クラシックファラフェル
本場の味に最も近いファラフェル。ひよこ豆を浸水しておけば簡単に作れて、揚げ物なのに油
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材料：
乾燥ひよこ豆（一晩浸水しておく）、玉ねぎ（粗みじん切り）、パクチー、おろしにんにく、
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出汁がジュワっと♡大豆ミートのナス南蛮
冷えた出汁が染み込んだ大豆ミートとナスにアボカドタルタル。爽やかさと程よいこってりさ
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材料：
戻した大豆ミート（ブロック）※塩胡椒を揉み込んでおく、ナス(縦4-6等分に切る)、ピ
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大豆ミートとオリーブのドライトマトマリネ
ワインに良く合う大人のためのレシピ。カリッと焼いたバケットにのせ、お好みでトリュフパ
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材料：
戻した大豆ミート(ブロック)、オリーブオイル、レモン、ドライトマト(ぬるま湯で戻す)
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簡単ヘルシー！大豆ミートの棒棒鶏風サラダ
塩麹を使えば大豆ミートに味が染み込みジュワッと優しい味が口に広がる、夏におすすめなク
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材料：
戻した大豆ミートブロック、塩麹、トマト大（薄切り）、きゅうり（千切り）、糸唐辛子、白
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柚子香る♪ほくほく里芋のポテトサラダ
持ち寄りパーティーにもおすすめな、お酒のおつまみにぴったりな簡持ち寄りパーティーにも
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材料：
里芋（茹でる）、じゃがいも（茹でる）、LOVEGヴィーガンマヨネーズ(ID : 67
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爽やかスパイシー⭐︎チリサマーサラダ
LOVEG SPICE “Chili Summer”の美味しさを味わえる、ピリッとス
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材料：
戻したソイミート（ブロック）、LOVEGスパイス、コーン、ビーンズ、ミニトマト、きゅ
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お箸が止まらない！ごま油香る磯辺揚げ
いつもの唐揚げにひとてま加えて磯辺揚げに♪海苔との相性がたまらない♡お弁当のおかず〜
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材料：
下味をつけた大豆ミート(ブロック)、おろし生姜、青のり、焼き海苔(1cm幅に切ってお
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オレンジ香る♪バルサミックソイソテー
フルーツ入りで見た目も華やかなのに、とっても簡単なレシピです！甘酸っぱく爽やかな一品
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材料：
戻したソイミートブロック、豆乳ヨーグルト、にんにく(すりおろし)、しょうが(すりおろ
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まるでカフェ♡枝豆とキヌアの爽やかタブレ
フランスの国民食キヌアをグルテンフリーで作るタブレレシピ！塩麹味の大豆ミート、枝豆を
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材料：
湯戻したブロックタイプまたはフィレタイプ、塩麹、オリーブオイル、キヌア、さやから出し
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