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トマトとバジルの塩レモンジュレ
トマトに塩レモンをベースにしたジュレをかけて、庭のバジルを散らしました。涼しげに、夏
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材料：
トマト、バジルの葉、ゼラチン、お湯(80℃以上)、塩レモン、ハチミツ、水、塩
トマトとモツァレラチーズのカプレーゼ
2013.2.21 話題入りに感謝です！
トマトとモツァレラチーズに自家製バジルの葉
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材料：
トマト、モツァレラチーズ(フレッシュタイプ)、バジルの葉、EXVオリーブオイル、塩(
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トマトとお豆腐のカプリ風サラダ
完熟トマトと絹ごし豆腐をスライスし、交互に並べてフレッシュバジルを飾ります。ハーブソ
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材料：
トマト、絹豆腐、フレッシュバジル、ハーブソルト、乾燥バジル、オリーブオイル
ミニトマトとクリームチーズのアペタイザー
ミニトマトとクリームチーズにくるみを加えた手軽に出来る一品です。ローズマリーを添えて
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材料：
ミニトマト、クリームチーズ、くるみ、オリーブオイル、塩、ローズマリー
豆腐＆アボカドディップとトマトの前菜
塩こうじを加えた豆腐とアボカドのディップにスライスしたトマトを添えました。
トマトの
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材料：
トマト、アボカド、豆腐(絹でも木綿でも)、塩コショウ、オリーブオイル、レモン果汁、塩
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ハーバルレシピ ルッコラと生ハムのサラダ
地元産のルッコラと生ハムを合わせてオリーブオイルとハチミツ、パルメザンチーズをかけた
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材料：
ルッコラ、生ハム、オリーブオイル、パルメザンチーズ、ハチミツ
生ハムとアボカドのオードブル レモン風味
生ハムとアボカドをハチミツ漬けの自家製レモンとオリーブオイルで和えました。レモン風味
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材料：
アボカド、生ハム、レモンスライス、レモン果汁、ハチミツ、オリーブオイル、ベビーリーフ
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