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なつかしい母の味・赤しそのシロップ
母の作るしっかり甘い赤しそのシロップ。水や炭酸水と割ってさわやかなドリンクに、とろみ
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材料：
赤しそ、水、グラニュー糖、酢(穀物酢・りんご酢など)、水・炭酸水、ヨーグルト・かき氷
ひみつはだし汁♪おいしいうちのめんつゆ
うちのおそばっておいしいよね～！お水で割ってじゅうぶんにおいしい市販のつゆの素(濃縮
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材料：
お水、鰹節(混合節がオススメ)、市販のつゆの素(濃縮タイプ)、みりん
かにかまで…ピラフのような洋風まぜごはん
コンソメライスを炊かなくても簡単にピラフができちゃいます。牛乳が入るのがわが家流かな
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材料：
かにかま、にんにく、にんじん、たまねぎ、ごはん、バター、酒、牛乳、塩、こしょう、コン
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カリッ♪トロ～ンがうまい!揚げだし茄子
カリッ、トロ～ンとしたお茄子に甘辛いしょうゆだれが染みこみ、たまらなく美味しい。
材料：
茄子、片栗粉、揚げ油、大根、小ネギ、・しょうゆ、みりん、・砂糖、・しょうが(おろす)
～母の作る洋食～りんごと鶏手羽元のカレー
なんと、りんごが具になったスパイシーなトマトベースのカレーです。ご飯はもちろん、スパ
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材料：
鶏手羽元、玉ねぎ、りんご、にんにく、塩、胡椒、カレーパウダー、サラダ油、Aトマトの缶
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鶏むね肉のマヨソース
いつもお安い鶏のむね肉がマヨソースで立派なおかずに～エビマヨの鶏肉バージョン。マヨソ
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材料：
鶏むね肉、A塩、A砂糖、A酒(なければ水でも…)、片栗粉、小麦粉、揚げ油、Bマヨネー
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しっとりうちのケチャップライスの秘密♪
レンジでチンしたご飯でケチャップライス…ダマになったり、味にムラができたりしませんか
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材料：
ごはん、玉ねぎ、ウィンナー、ピーマン、サラダ油、Aケチャップ、Aコンソメ、A塩、Aこ
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おいしいよ～わが家のスタミナ納豆
鳥取県で有名な給食献立をわが家好みの甘辛にしてみました。ごはんにかけて海苔でまいても
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材料：
にんにく、サラダ油、豚ひき肉、砂糖、醤油、納豆のタレ、ひきわり納豆、青ネギ、青ネギ
生姜たっぷり。ふわとろ卵のおうちラーメン
さっぱり鶏ガラスープにすりおろし生姜をたっぷり入れるから体ぽかぽか。とろとろの玉子ス
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材料：
中華麺(細麺)、豚こま肉、長ねぎ、生姜、水、鶏ガラスープのもと、塩コショウ、水とき片
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