春日部市庄和地区の中央公民館(正風館内)の喫茶店経営。日替わりランチを掲載してい ...

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✨サンマの竜田揚げ✨

サンマの竜田揚げを、さっぱりおろしを添えてみました。
材料: サンマ(3枚におろした物)、おろし生姜、追い鰹つゆ、白いりごま、片栗粉、紅葉おろし、 ...

✨サンマの塩焼き✨

脂の乗った生サンマを粗塩をまぶし、焼き上げました!
材料: 生サンマ、粗塩、大根おろし、レモンの絞り汁&皮スライス、人参おろし、大葉、コールスロ ...

★白身魚のポワレパイ挟みラビゴットソース

ジューシーな白身魚をソティーしてラビゴットソースをかけ、パイで挟みましたw
材料: 白身魚(ホキ、タラ等)1枚70g、小麦粉、オリーブオイル(サラダ油でも可)、パイシー ...

☆ドライカレーのロールキャベツ☆

スパイシーなドライカレーをロールキャベツにしてみました。
材料: 合挽き肉、玉ねぎ(みじん切り)、人参(みじん切り)、月桂樹の葉、SBカレー粉、ドライ ...

★簡単に出来る!チーズフォンデュ★

ご家庭で簡単に出来るチーズフォンデュ作ってみました。
材料: ピザ用とろけるチーズ、ゴーダチーズ、白ワイン、コンスターチ、牛乳、ナツメグパウダー、 ...

☆豚肉とサツマイモの甘辛炒め☆

季節のサツマイモと相性の良い豚肉を甘辛く炒めてみました。
材料: 豚肉(こま切れ)、さつま芋、めんつゆ(2倍濃縮)、砂糖、鷹の爪(輪切り)、片栗粉+水 ...

☆海鮮&野菜サラダの生春巻き☆

ムキエビ、帆立貝柱を、大葉に包んでライスペーパーで巻いて作ってみました!
材料: ライスペーパー、ムキエビ、大葉、刺身用帆立貝柱、人参(千切り)、水菜、キャベツ(千切 ...