予備校生の長男、高専1年生の次男の母。一応名ばかりの調理師・製菓衛生師です。が、 ...

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トマトと青じそのあっさりそうめん

具合悪かった時にサッパリした物が食べたかった私の精一杯(笑)覚書。
材料: そうめん、美味しいトマト、青じそ、☆めんつゆ(濃縮3倍)、☆レモン、☆オリーブオイル ...

赤いうどん

私の祖父が大好きだった焼きうどんのケチャップ版♪挽き肉がポイント!「赤いうどん」は祖 ...
材料: 茹でうどん、挽き肉(豚でも合挽きでも)、玉ねぎ、ケチャップ、塩コショウ

サラダうどん

野菜たくさんポイポイのせてがーっと混ぜるだけ。 覚書。
材料: うどん、レタス・きゅうり・トマト・コーンなど、シーチキン、めんつゆ、マヨネーズ

懐かしい~!給食のミートソース♪

昔給食の「ソフト麺」にくっついてた優しい味のミートソースです。H25.4.3Yaho ...
材料: ひき肉、玉ねぎ、人参、バター、小麦粉、水、トマトケチャップ、塩、コショウ

ラタトゥイユ風パスタ

ズッキーニが見切り品で20円! さあどうする!?
材料: トマト水煮缶、ナス、ズッキーニ、にんにく、オリーブオイル、塩