家族に「美味しい」と言ってもらえるご飯づくりに頑張っています!?いつまでも父親の ...

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素朴な田舎料理 茄子のよごし

畑で大量に収穫した茄子の救済メニュー。 炒め物じゃないよ、よごしだよ!
材料: 茄子、大葉、味噌、醤油、味の素、塩

季節限定!柿と大根の紅白なます

季節限定、 この季節ならではの柿と大根のなますです。 柚子も出回り始めるこの季節。 ...
材料: 大根、柿、柚子、塩(塩もみ用)、A:酢、A:砂糖、A:醤油、A:昆布茶

納豆昆布で♪白菜のねばねば浅漬け

納豆昆布の ねばねばとした食感と旨味が美味しい、 浅漬けです!
材料: 白菜、醤油、塩、納豆昆布、柚子、赤唐辛子

レモン果汁を加えて♪かぶの塩昆布浅漬け

レモン果汁のさっぱりとした酸味が さわやかな、塩昆布の浅漬けです! おススメです。
材料: かぶ、レモン果汁、塩昆布、赤唐辛子、柚子の皮

スライサーで切る!美味しい大根の味噌汁

実家の大根の味噌汁は、 スライサーで大根を千切りにします。 食感も味も、 より美味し ...
材料: 大根、水、ほんだし、味噌、柚子の皮

味噌と酢で味付け♪大根おろし

さっぱりしているけれど、 味噌味がしっかりして美味しい!
材料: 大根、味噌、酢、なめこ

大量作り置き!かぶの甘酢漬け おせちにも

実家では、おせちにも入れていた かぶの甘酢漬け。 甘酸っぱさが美味しくて、 箸が止ま ...
材料: かぶ、人参、刻み昆布、赤唐辛子、塩、酢、砂糖

おススメ!ごぼうと鶏むね肉の卵とじ

ねぎとごぼうの風味がいい感じ。 特別感はないけれど、 普通に美味しい一品です。
材料: ごぼう、人参、玉ねぎ、鶏むね肉(小間切れ)、ねぎ、卵、水、ほんだし、酒、みりん、砂糖 ...

鶏もも肉を入れて♪きんぴらごぼう

鶏もも肉とごぼうは、相性よし! ごぼうの香りがたまらない一品です!
材料: ごぼう、人参、鶏もも肉(小間切れ)、ごま油、A:醤油、A:酒、A:みりん、A:砂糖、 ...

大量作り置き!我が家の人参しりしり

みりんを使って、ほんのり甘く。
材料: 人参、ツナ缶、卵、油(炒め用)、A:みりん、A:醤油、A:ほんだし、塩コショウ、白ご ...