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瀬那氏
のキッチン
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我が家の息子さんは、視覚と体に障害があり、離乳食期間に凄く時間をかけ、今では普通
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我が家の息子さんは、視覚と体に障害があり、離乳食期間に凄く時間をかけ、今では普通のご飯が食べられるようになりました!息子の為に「食育インストラクター」の資格をとりました。お手軽・簡単・栄養満点な料理を載せていけたら・・と思ってます。
うちのパパはコッテリ・ガッツリが好きなので、そんなメニューも載せていきたいと思います。
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簡単☆ピリ辛麻婆豆腐
黄金のタレで!
材料: 豆腐(木綿でも絹でも)、挽き肉、ねぎ、生姜チューブ、コチュジャン、黄金のタレ、水、片
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☆簡単☆なんちゃってビビンバ☆
醤油キャップ一杯の味付け!
材料: 生姜焼き用豚肉、ほうれん草、人参、卵、えのき、椎茸、油、醤油、すりごま、焼き肉のタレ
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鶏胸肉の柔らか南蛮漬け!
お肉は、鶏でも生姜焼き用の豚肉でも代用可能!
材料: 鶏胸肉、人参、ピーマン、玉ねぎ、片栗粉、酒、塩、ごま油、ポン酢、砂糖
超簡単☆レバニラ炒め
下処理なし。味付けレバーを使って!
材料: 出来合いのレバー、ニラ、もやし、オイスターソース、醤油、塩コショウ、生姜・にんにくチ
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簡単!鶏胸肉の柔らかカレー炒め!
隠し味は、めんつゆと生姜!
材料: 鶏胸肉、ニンニクの芽、カレー粉、めんつゆ、砂糖、すりおろし生姜、酒、塩コショウ、片栗
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さっぱりと野菜たっぷり中華サラダ
冷蔵庫整理と、しなびたレタスを使って!
材料: しなびたレタス、きゅうり、もやし、人参、小結白滝、いりごま、醤油、酢、砂糖、ごま油、
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