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スモークサーモンのマリネ
頂きモノのスモークサーモンをタマネギとマリネにしました。グレープフルーツを使ってさっ
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材料:
スモークサーモン、玉葱、グレープフルーツ、レモン、塩、胡椒、バルサミコ酢
鶏手羽の照り煮
手羽を美味しく香ばしく。手づかみで食べたいですね。これからのビールの季節用です(笑)
材料:
鶏手羽(元でも先でも)、ねぎ、大蒜、生姜、八角、豆板醤、酒(紹興酒またはラム酒)、砂
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