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焼きゴーヤのおひたし
ゴーヤ料理はチャンプルだけじゃない！
焼いたら苦味もどこへやら、、あっさり美味しいゴ
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材料：
ゴーヤ、ツナの水煮(はごろものレトルト)、ヒジキ、出し汁、みりん(煮切ったもの)、醤
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牛スジとこんにゃく・どて煮
肉男達に大好評の上品ジャンク☆牛スジどて煮です。ちょっと時間と手間はかかるけど、白ご
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材料：
牛スジ、生姜、白ネギの青いところ、煮汁、こんにゃく、砂糖、酒、みりん、顆粒だし、薄口
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寒い日に！簡単アツアツトロける豚角煮
焼いて煮るだけなのにトロケる美味しさ。食べ応え抜群で、ダンナや息子達から絶賛の一品！
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材料：
豚バラ肉、卵、ウーロン茶、料理酒(できれば普通の料理酒と紹興酒を半々で)、めんつゆ(
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焼いて漬けるだけ！本格ローストビーフ
フライパンとジップロックで30分かからない。そのままで美味しいローストビーフ
材料：
牛赤身のかたまり、塩胡椒、赤ワイン、料理酒、みりん、醤油、味噌、コンソメ(粉末)、生
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出汁いらず！ナスの(揚げない)揚げ浸し
簡単で、ごはんがススムもう一品。家にあるお野菜、なんでも使えます！
材料：
ナス、赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマン、水、砂糖、みりん、濃口醤油、薄口醤油、鰹パッ
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簡単おもてなし☆がっつりスペアリブ
肉好きな人にはたまらない、簡単なのに食べ応え満点のボリューミィな一品。パーティやおも
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材料：
豚スペアリブ、☆酒、☆砂糖、☆酢、☆醤油、☆八丁味噌、☆はちみつ、☆ウスターソース、
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甘香ばしい！人参とツナのガーリック炒め
味付けはバターと醤油に、ニンニクの香りだけ。作業も千切りして炒めるだけ。人参のイメー
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材料：
人参、ピーマン、ツナ缶、ニンニク、バター、醤油、ゴマ、粗挽きコショウ
