食物繊維たっぷり♪根野菜の炒め煮
そろそろさつまいもの季節がやってくる♪大好きなさつまいも入りで子どもも沢山野菜を食べ
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材料：
さつまいも(小)、ごぼう、人参、蓮根、しめじ、鶏挽肉、だし汁、砂糖、みりん、酒、醤油
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チンジャオロース風！筍とピーマンの肉巻き
普通のチンジャオロースより肉感強し。安いお肉でもがっつりお腹を満たします。
材料：
牛バラスライス、ゆで筍、ピーマン（大）、⚫️醤油、⚫️砂糖、⚫️酒、⚫️オイスターソ
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あると便利な我が家のなめ茸～減塩タイプ～
干し椎茸プラスで旨みＵＰ！醤油少なめでも美味しくできました。ご飯にかけたり、豆腐や野
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材料：
えのき、干し椎茸、●干し椎茸の戻し汁、●かつおだし(顆粒)無塩タイプ、●醤油、●酒、
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春の朝食♪菜の花と卵のサラダサンド
春の食材「菜の花」を使ったサンド。水切りヨーグルトとレモン汁の効果で味もすっきりと爽
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材料：
菜の花、茹で卵、マヨネーズ、水切りヨーグルト、レモン汁、胡椒、食パン(6枚切り)
卯の花をリメイク⭐️かる~いメンチカツ
材料はシンプル。卯の花に味がついてるからソース要らずでお弁当にも◎。さくっと軽くて胃
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材料：
余った卯の花(煮物)、豚挽肉、サラダ油、天ぷら粉+水、パン粉
鉄分補給！鶏レバーとこんにゃくの煮物
我が家で「臭くない！」と人気のレバー料理。意外と簡単です。ご飯にもお酒にも合います(
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材料：
鶏レバー、こんにゃく、人参、生姜、ごま油、鰹だしの素、砂糖、酒、醤油、七味唐辛子
