お酒と美味しいものが大好きな自転車乗り夫婦の二人暮らし。 「大地を守る会」に入っ ...

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チキンとトマトの大葉にんにくスパゲティ

大葉にんにく醤油の大葉を活用したレシピです。
材料: パスタ、オリーブオイル、にんにく、鶏胸肉、トマト、大葉(醤油漬け)、ミックスソルト

プリップリ!鶏胸肉の塩麴蒸し

塩麴をまぶして日を置いて、あとは蒸すだけ!おつまみにピッタリです。
材料: 鶏胸肉、塩麴

食用菊のおろし和え

秋の味、食用菊のおひたしです。
材料: 食用菊、大根、ポン酢、酢

大根とゴーヤ、油揚げのサラダ

ゴーヤの苦みと油揚げの香ばしさと食感が面白いさっぱりサラダです。
材料: 大根、ゴーヤ、塩、油揚げ、ぽん酢

バジルペーストとトマトのバゲット

朝ご飯にぴったりの、簡単で栄養満点のバゲットです。
材料: バゲット、バジルの葉、オリーブオイル、アンチョビフィレ、トマト

ツナとゴーヤの和えもの

切って和えるだけの簡単夏向きおつまみです。
材料: ゴーヤ、塩、ツナ缶、大根おろし、ぽん酢

するめいかと加賀太きゅうりのピリ辛和え

夏らしい爽やかピリ辛おつまみです。
材料: 加賀太きゅうり、するめいか、ラー油、酢、醤油

山形の夏の定番「だし」

最近スーパーで売っているのを見かけますが、買うようなものではないです。簡単に作っちゃ ...
材料: きゅうり、なす、みょうが、大葉、納豆昆布、鰹節、醤油、その他玉葱、オクラ、枝豆など

プチトマトのアンチョビ炒め

オリーブオイルでプチトマトを炒め、アンチョビで味付けしただけの簡単なおつまみです。
材料: プチトマト、アンチョビ(フィレ)、オリーブオイル、万能ねぎ

白菜のトロトロ煮込み

冬に向けて、白菜をたくさん食べられるうま味たっぷりの煮込みです。
材料: 白菜、豚小間肉、しいたけ(小粒)、干し海老、酒、醤油、水溶き片栗粉
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