医師。食べることがだいすき。健康オタク。自分で作るときはできるだけ調味料や砂糖、 ...

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簡単ヘルシーなかぼちゃと玉ねぎのグラタン

簡単に作れます。食べ終わって余った豆乳にご飯入れてチーズ入れるてチンするとリゾット的 ...
材料: かぼちゃ、玉ねぎ、豆乳、塩、チーズ

トリッパのオーブン焼き

トリッパの煮込みです。圧力鍋がないから下茹で時間かかりますが、それ以外は簡単だと思い ...
材料: トリッパ、オリーブオイル、ニンニク、塩、塩麹、エリスリトール(砂糖)、トマトピュレ

ローストチキン 魚焼きグリル

魚焼きグリルでチキンを焼きました。
材料: 鶏肉、塩

オーブンでほったらかし 豚肉の塩麹焼き

オーブンでほったらかしの柔らかい豚の塩麹焼き(写真は豚肩ロース)。
材料: 豚肉かたまり、塩麹

レンジで!豆乳納豆おじや

豆乳納豆おじや
材料: ごはん、塩、豆乳、納豆、醤油

納豆チャーハン

小学生の時に昼ごはんで自分でよく作ってた納豆チャーハン。
材料: 玉ねぎ、油(胡麻油もしくはオリーブオイルオイル)、肉類(なくても可)、ごはん、塩、胡 ...

マヨネーズもどき

マヨネーズたべたいが、卵やオイルなどあまり使いたくなかった。マヨネーズではないのでマ ...
材料: 味噌、ヨーグルト(これは豆乳ヨーグルト)、ニンニク

バナナチョコココナッツミルクアイス

バナナとチョコチップとココナッツミルクを凍らせたもの
材料: バナナ、ココナッツミルク、チョコレート(これはカカオマス)、糖(これはエリスリトール ...

餃子の具焼きハンバーグ

餃子が食べたいけど、皮がないし、面倒だったから丸めたものです。
材料: ひき肉(鶏、豚、牛、合挽、なんでも)、玉ねぎ、ニンニク、ニラ、塩、エリスリトール(砂 ...

鶏の塩麹焼き

塩麹で焼いた鶏(そのまんま笑)。
材料: 鶏肉、塩、塩麹