料理とバイクが好きな おっちゃんライダーです。

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キャベツと手羽元のスープ鍋

出汁いらず。 手羽元から出るエキスとキャベツの甘味で十分です。
材料: キャベツ、手羽元、水、塩こしょう

黒豆

お正月用に艶々黒々に仕上げましょう。 じっくり3日間育て上げたらカワイイよ。
材料: 黒豆(乾燥)、水、砂糖、醤油、塩、重曹、さび釘、ティーパック

焼き鯖おろし蕎麦

香ばしく焼いた鯖とさっぱりした大根おろしが 蕎麦を引き立てる。
材料: 蕎麦(乾麺)、めんつゆ、大根おろし、鯖、塩、酒

大根とホタテのマヨ和え

サッと茹でて和えるだけ。 大根とホタテの優しい甘味がマヨと胡椒で引き立ちます。
材料: 大根、ホタテ缶(フレーク)、マヨネーズ、粗挽きこしょう

タジン鍋♬豚肉蒸し

タジン鍋って便利。 入れて蓋して火にかけるだけ。
材料: 豚肉薄切り、もやし、ニラ、酒、ドレッシング

さつまいもレーズンサラダ

さつまいもの甘味とレーズンの酸味がマッチ。
材料: さつまいも、レーズン、マヨネーズ、砂糖

牛ケチャ玉炒め

焼けたケチャップの香りが食欲をそそる。
材料: 牛薄切り肉、玉ねぎ、卵、油(炒め用)、塩こしょう、ケチャップ、とんかつソース

ごぼう炊き込みご飯

ごぼうの香りと歯ごたえを噛みしめる。
材料: お米、ごぼう、鶏がらスープの素(顆粒)、すき焼きのたれ、針生姜

炒め牛ごぼう

すぐに食べるから炒めるだけ。
材料: 牛肉薄切り、ごぼう、生姜、油、すき焼きのたれ

手羽中の唐揚げタレ絡め

カリカリお肉にタレを絡めてしゃぶりつく。 サイコー!
材料: 手羽中、塩コショウ、片栗粉、油、砂糖、酒、醤油、みりん、粗挽きこしょう