冷蔵庫残っている食材を使って、簡単に作れる料理を紹介したいと思っています

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大根なます

母がよく作っていたなますです。お酒飲みの父が好きな一品です。
材料: 大根、人参、鯖、簡単酢、塩、醤油、昆布

れんこん炒め物

和風になりがちの食材のレンコンを、ちょっぴり中華風にした炒め物です
材料: れんこん、パプリカ(色はお好みで)、エリンギ、らっきょう、らっきょう酢、酢、塩胡椒、 ...

揚げないカボチャのコロッケ

冬至には、カボチャを食べます。 いつもの煮物じゃない食べ方もいいかなと思います 冷め ...
材料: カボチャ、合挽き肉、玉ねぎ、油揚げ、オリーブオイル、コンソメ、味塩こしょう、カレー粉 ...

簡単!アクアパッツァ

いつもは煮付けにするめばるを、アクアパッツァに挑戦してみました。初めての私でもできた ...
材料: めばる、しめじ、アサリ、ミニトマト、オリーブオイル、ハーブソルト、ガーリック、酒(ワ ...

小松菜炒め

忙しい人にオススメです。パパッと作る割には美味しいです。
材料: 小松菜、白ネギ、ベーコン、オリーブオイル、アジ塩胡椒、オイスターソース

イカと大根のサラダ

本当に簡単だけど美味しいサラダです
材料: イカ(冷凍イカで可)、大根、ベビーリーフ、ポン酢、マヨネーズ