麹調味料と米粉がマイブームです!

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天才?!米粉と豆腐で作るチョコバナナまん

米粉と豆腐でとても美味しく作れます! モチモチのココア生地にとろ〜り甘く香るチョコバ ...
材料: 米粉、絹豆腐、ココアパウダー、お好きな甘味料 チョコバナナ麹使用、塩、ベーキングパウ ...

甘酒で作る!サバの味噌煮 

簡単美味しいサバの味噌煮です! 冷凍もできるので、いつでも食べることができます♪ 鍋 ...
材料: 鯖、生姜、ネギ、水、料理酒、みりん、甘酒(濃縮タイプ)、味噌、甘酒でなく砂糖の場合

米粉で作る!バナナマフィン※砂糖不使用

小麦粉、砂糖、チョコ不使用!! 翌日でもふわっふわのもちもちです♡
材料: 米粉、バナナ(大きめ一本)、ベーキングパウダー、ココアパウダー、水

パーティーにぜひ!骨付きももの麹漬け焼き

味付けは麹調味料のみ! 漬けて焼くだけなのに最高に美味しく仕上がります!
材料: 骨付きとりもも肉、醤油麹(お好きな麹調味料で!)、塩レモン麹、ブロッコリーやミニトマ ...

塩麹で楽々!手羽元のオーブン焼き

材料は手羽元と麹だけ!! 定番の塩麹や醤油麹で簡単絶品♡ 皮はパリッとお肉はプリッと ...
材料: 手羽元、塩麹

フライパンで米粉のもちもち枝豆チーズパン

フライパンで簡単にふわもちのフォカッチャ風パンが作れちゃいます!! チーズと枝豆の相 ...
材料: 米粉、無糖ヨーグルト、サイリウム(オオバコ)、ベーキングパウダー、甘麹(他の甘味料で ...

手羽先の醤油麹オーブン焼き

漬けて放置しておくだけなのにあら不思議!! 柔らかジューシーな手羽先です!
材料: 手羽先、醤油麹(お肉の10%分)