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ダッチオーブンで塩豚のポトフ
塩豚の本格ポトフをダッチオーブンで調理。シャガイモがホクホク美味しい。アウトドアでは
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材料:
豚バラブロック、ローリエの葉、お好みの塩(ゲランドの塩等)、じゃがいも(中)、人参、
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簡単ねぎチーズポテトグラタン
小ねぎをたっぷり使ったポテトグラタン。ダッチオーブンだけでなくトースター及びお魚グリ
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材料:
じゃがいも(中)、小ねぎ、とろけるチーズ、塩、サラダ油またはオリーブオイルなど
アウトドアでカレーチリホットドック
ダッチオーブン作ったカレーチリをホットドックに。ごはんに載せても。ロケットストーブで
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材料:
豚ひき肉または合挽き肉、にんにく(みじん切り)、玉ねぎ(みじん切り)、ピーマン、カレ
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ダッチオーブンでキノコのチリコンカン
ダッチオーブンできのこのチリコンカン。パンにはさんだり、ごはんに載せて。ロケットスト
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材料:
豚ひき肉または合挽き肉、にんにく(みじん切り)、鷹の爪、油、玉ねぎ、お好みのきのこ、
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ダッチオーブンで丸鶏!アウトドアに
キャンプやバーベキューでのダッチオーブン定番、丸鶏ローストチキン。事前に塩を揉み込み
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材料:
丸鶏2キロ台、お好みの塩(仕込み用)、にんにく、たまねぎ、人参、じゃがいも(小)、お
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鯖缶とクリームチーズの簡単ディップ
パンや野菜スティックに付けておつまみに。サンドイッチやパーティー、アウトドアキャンプ
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材料:
鯖缶、クリームチーズ、ピクルス(あれば)、玉ねぎすりおろし、または玉ねぎみじん切り、
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ダッチオーブンで塩豚のロースト
ダッチオーブンでお好みの野菜を入れて、ローストしました。皮がパリッと焼けて塩気の効い
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材料:
豚バラブロック、お好みの塩、ローリエ、じゃがいも(小)、オクラ、白ネギ、オリーブオイ
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ツナとからし菜の麩チャンプル
ツナ缶と野菜を使った卵無しの簡単麩チャンプル。スキレットで作って見ました。塩とツナ缶
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材料:
ツナ缶(オイル漬け)、人参(千切り)、沖縄の圧縮麩(大きさは写真参考)、油、塩、から
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ダッチオーブンでベーコンポテトチーズ
ダッチオーブンと炭で作るベーコンポテトチーズ。簡単で美味しいメニューです。パンに挟ん
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材料:
じゃがいも(中)、ブロックベーコン、玉ねぎ(中)、チャダーチーズ、とろけるチーズ、塩
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