シンプルでおいしいお料理と、手がかかってもそれだけの味になるお料理と、作りたくな ...

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ベトナム風まぜご飯

本場の味は分かりませんが、私にはこれぐらいがおいしい。おこげはお好みで。
材料: 米、鶏肉、しいたけ、レモン、ヌクマム(ナンプラー)、黒胡椒、にんにく

切り干し大根と干し海老の卵とじ

手作りの切干大根、やっと使いました:-)これは乾物だけでできちゃった。ごはんのおかず ...
材料: 切り干し大根、干し海老、卵、サラダオイル、ナンプラー、胡椒

ほんのり醤油味、ごぼうベーグル♪

ごぼうの香りアップ!!お味噌汁にも合うそうです。(お友達からのアドバイス)
材料: ごぼう、強力粉、全粒粉(強力、細引タイプのもの)、醤油、塩、きび砂糖、ドライイースト

海老と春雨のパクチーサラダ

最近、普通のスーパーでも香菜が手に入るようになりました。たまの日曜日はこんなサラダも ...
材料: 海老、春雨、たまねぎ、レモン、ナンプラー、パクチー(香菜、コリアンダー)、鷹の爪、サ ...

ポン酢醤油

混ぜるだけです。日持ちはしないかな。
材料: 醤油、レモン、酢、だし汁、塩

もちもちベーグル

一時醗酵、ベンチタイムのいらないお手軽ベーグルです。色んなレシピを試し、この作り方に ...
材料: 強力粉、インスタントドライイースト、砂糖、塩、水、ごま

グリーンピースごはん

春先、いきつけの八百屋さんを覗いてはこれが出回るのを楽しみにしてます。見つけたらその ...
材料: グリーンピース、米、日本酒、塩、水

しょうが風味のおうどん

風邪をひいたとき、あったまりたいときに最近良く作ります。朝など時間がないときはそうめ ...
材料: 大根、人参、蓮根、牛蒡、ほうれん草、鶏肉、花鰹、昆布、塩、醤油、うどん、生姜