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梨瀬かぁか
のキッチン
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3ヵ月と2歳の子を子育て中。毎日ドタバタな上に、面倒くさがりでレシピを自己流にし
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3ヵ月と2歳の子を子育て中。毎日ドタバタな上に、面倒くさがりでレシピを自己流にして失敗することもありますが、成功したものを覚え書きとして載せていこうと思います。
子どもが一歳半の頃、アレルギー検査をしたところ「“何かしら”の添加物が原因です」と言われ、原因がはっきりせず…そこからオヤツ作りをするようになりました。どうせなら、野菜を使ったら栄養補給にもなるかな?と、野菜のお菓子作りにはまっています。
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シフォン風☆にんじんケーキ
HMとミキサーで簡単シフォン風ケーキに
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にんじん焼きドーナツ
冷めても美味しいふんわり焼きドーナツです
材料: にんじん、牛乳、米油、砂糖、卵、ホットケーキミックス
新玉☆ホットケーキ
新玉ねぎの甘味がするホットケーキです。
材料: 新玉ねぎ(ペースト)、絹ごし豆腐、砂糖、ホットケーキミックス、油(焼くとき用)
アスパラ☆しっとりカップケーキ
野菜嫌いの子どもが、1回のおやつで3個をぺろり(○_○)!!
材料: アスパラ、絹ごし豆腐、卵、こめ油、砂糖、塩、ホットケーキミックス
ほうれん草の焼きドーナツ
野菜嫌いの子どももパクパク♪︎
材料: 冷凍ほうれん草(解凍前)、牛乳、こめ油、砂糖、はちみつ、卵、ホットケーキミックス
カボチャの豆腐パンケーキ
カボチャの代わりに、りんごの甘煮やバナナを入れてフライパンで焼いてもOK
材料: カボチャ、★絹豆腐、★米油、★ハチミツ、★牛乳、ホットケーキミックス
ソラマメ焼きドーナツ
今まで考えて作ってみた野菜ドーナツの中で、一番のお気に入りです☆
材料: 茹でたソラマメ、バター、砂糖、牛乳、卵(M~L)、ホットケーキミックス
ノンオイル☆焼き芋シフォン
グルテンフリーの米粉を使用して、混ぜすぎの心配いらず。
材料: 卵、砂糖、焼き芋、牛乳、米粉
ノンオイル☆ほうれん草シフォン
野菜嫌いの子どもに。色はしっかり出ますが、ほうれん草の味はあまり分かりません。
材料: ほうれん草(今回は冷凍)、牛乳、薄力粉、卵、砂糖
手づかみ食べ☆じゃが芋とじゃこのおやき
じゃこの塩味で調味料いらず!
材料: じゃが芋、ちりめんじゃこ、フォローアップミルク(牛乳で代用可)、コーン(冷凍)、フ
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