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Orangerie
のキッチン
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パン(イースト・自家製酵母)お菓子教室を駒込駅近で主宰していますOrangeri
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パン(イースト・自家製酵母)お菓子教室を駒込駅近で主宰していますOrangerieです。
とにかく食べることが好き♪
美味しくいただくということが、一番大切だと思っています。
お教室で作ったレシピやちょこっと料理をご紹介していきたいと思っています。
どうぞよろしくお願いします。
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新生姜の甘酢漬け
女子は夏でも体を温めましょう!
材料: 新生姜、酢、砂糖、はちみつ、塩
長いもと豚肉のマヨネーズ炒め
長いもを買うと結構余っちゃいますよね。 そんなときのお助けレシピ。 簡単なのであっと
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材料: 長いも、豚小間切れ、玉ねぎ、オクラ(あれば)、マヨネーズ、しょうゆ
きのこのバルサミコ炒め
ワインにぴったりな一品。 パンにのせて食べても美味しいです。 常備菜にもなりますよ。
材料: しめじ、エリンギ、にんにく(チューブ)、オリーブオイル、バルサミコ酢、みりん、しょう
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ジャガイモとエビの温サラダ
15分でできてしまう簡単メニュー。 お酒のおつまみにも合います。
材料: ジャガイモ、むき海老、乾燥バジル、粉チーズ(パルメザン)、にんにく(チューブ)、オリ
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パプリカとにんじんのスープ
まだまだ暑いこの時期、冷たいスープで一息いれましょう。 にんじんたっぷりで腸もキレイ
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材料: 赤パプリカ、にんじん、ニンニク(チューブ)、水、コンソメ、牛乳
スペルト小麦のサラダ
夏にぴったりな栄養価の高いサラダです
材料: スペルト小麦、玉ねぎ、ニンジン、セロリ、生ハム、チーズ、コーン、ミニトマト、茹で卵、
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チキンのバシル焼き
余分な油は落ちているのに、お肉はとってもジューシー!
材料: 鳥もも肉、ニンニク(チューブ)、ドライバジル、塩・こしょう
酸味がやわらかいピクルス
酸味もやわらかく、食べやすいピクルスです
材料: きゅうり、にんじん、玉ねぎ、パプリカ、酢、砂糖、白ワイン、水、塩、唐辛子、ニンニクの
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牛コマとセロリの赤ワインさっと煮
薄味でさっぱり!
材料: 牛コマ、セロリ、エリンギ、赤ワイン
玉ねぎとエビのパスタ
玉ねぎの甘さがポイント
材料: 玉ねぎ、むきえび、じめし、オリーブオイル、白ワイン、パスタ
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