実家に出戻りで、父と二人暮しの今日この頃。夜はもっぱら、つまみ料理を作ってます♪ ...

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豆腐ハンバーグが食べたくて

味が詰まってて、さめても美味しいです~ 白ワインやロゼワインにもぴったりですよ♪
材料: 鶏胸挽き肉、絹豆腐、卵、長ネギ(みじん切り)、玉ねぎ(みじん切り)、にんじん(みじん ...

ふっくら♪自家製さつま揚げ

豆腐入りなので、少しふわっとした仕上がりです♪ 揚げたて、やば~い(>▽<)
材料: スケソウダラ(骨と皮をとって)、絹豆腐(しっかり水切り)、塩、砂糖、しょうが(すりお ...

おからときな粉のクッキー

おからが残ったので、「便秘解消クッキー」をイメージして作ってみた覚書
材料: おから、きな粉、小麦粉(ふるう)、塩、卵、黒糖、サラダ油