元管理栄養士の主婦です。パン作りをしているうちに、天然酵母にどっぷりつかってしま ...

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ファラーフェル

エジプト留学中、よく食べたそら豆で作ったターメーヤ。他のアラブではひよこ豆を使ったフ ...
材料: ひよこ豆(乾)、玉ねぎ、コリアンダー、にんにく、クミンシード、塩

あまったお餅でサクサクおかき

あまった切り餅があれば是非作ってみてください。揚げたては最高!
材料: 切り餅、油、塩コショウ

いもあんぱん

甘さひかえめ。スイートポテト風フィリングのあんぱんです。
材料: ☆さつまいも、☆蜂蜜、☆バター、☆牛乳、強力粉、薄力粉、粉末黒糖(砂糖でも可)、塩、 ...

レストラン風シチュー

ソース少なめのレストラン風。ルーを使わないので低カロリー♪
材料: 牛シチュー用肉、赤ワイン、ハインツ デミグラスソース缶、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、ブ ...

鮭缶で炊き込みごはん

鮭缶を使って簡単炊き込みご飯。鮭缶の代わりにホタテ缶でもおいしいですよ~。
材料: 米、鮭の水煮缶、人参、あげ、うすくち醤油、みりん、酒、だし汁、青ネギ