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jirocho
jirocho のキッチン
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元管理栄養士の主婦です。パン作りをしているうちに、天然酵母にどっぷりつかってしま ...

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梅酒

家にあるお酒や日本酒などで作ってみました。 砂糖の量はお酒によってかえてみたので、 ...
材料： 青梅、氷砂糖、酒類

ふわふわがんも

外カリッ、中ふわっの新食感のがんもどきです。
材料： 豆腐、長芋、人参（きんぴら風に炒めたもの）、うなぎ、青ネギ、片栗粉、生姜　醤油

いわしの生姜煮

圧力鍋でつくるので、骨ごと食べられます。
材料： いわし、生姜、酒、醤油、砂糖、塩

伊勢志摩名物てこね寿司

地元、三重の味です。 安いかつおでも、づけにするからおいしく食べられます。
材料： かつお、米、しそ、ゴマ（炒る）、○醤油、○砂糖、○みりん、●酢、●砂糖、●塩