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ココナッツミルク茄子カレー
深いフライパンで炒めるだけ。材料を切るのを含めて30分以内で完成します。
材料：
オリーブオイル、合い挽きミンチ、玉ねぎ、ニンニク、茄子、インドカレーペースト、トマト
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チョコバナナケーキ
クリスマスと復活祭に子供が貰って処分に困るチョコレートと黒くなったバナナの出会い。
材料：
卵黄、砂糖、卵白、砂糖、バター、完熟バナナ、小麦粉、ベーキングパウダー、バニラ、チョ
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いちごティラミス（タマゴ抜き）
タマゴのサルモネラ菌汚染が問題になって以来、初夏のお客様用デザートはこれ。前日に冷蔵
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材料：
イチゴ、粉砂糖、イチゴ酒、マスカルポーネチーズ、粉砂糖、生クリーム、フィンガービスケ
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スパゲッティ ゴルゴンツォーラソース
イタリアのゴルゴンツォーラ チーズを使ったソースはアッサリした肉（豚ロース、トリ）の
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材料：
鶏肉、バター、玉ねぎ、シャンピニオン、白ワイン（安いSoave）、生クリーム、ゴルゴ
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白アスパラクリームスープ シュパールゲルクレーメズッペ
白アスパラの茹で汁を使う、再利用のスープ。コレだけの為に買うなら細めのものか、頭だけ
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材料：
白アスパラ、砂糖、塩、バター、小麦粉、牛乳、白ワイン、フレッシュクリーム
クヴァーク（フレッシュチーズ？）入りパン風ケーキ生地（卵バター抜き）
ドイツのチーズケーキはクヴァーク（Quark）を使います。フィラデルフィアより軽いク
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材料：
小麦粉、ベーキングパウダー、Quark（低脂肪フレッシュチーズ）、牛乳、食用油、砂糖
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ふんわりマフィン@ドイツレシピ
柔らかくなる秘訣はヨーグルト。
ぐるぐる混ぜるだけの簡単さ。子供にも作れます。
材料：
卵、砂糖、バニラ砂糖、サラダオイル、プレーンヨーグルト、小麦粉、ベーキングパウダー、
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