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石垣島伊原間に開業予定の「沖縄そば 柚」の料理研究
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ゴーヤチャンプル
量わりと多めです
材料: 豚肉、ゴーヤー、卵、木綿豆腐、かつお節、☆お酒、☆醤油、☆オイスターソース、☆和風だ
...
圧力鍋で作るジューシー
沖縄の炊き込みご飯ジューシー
材料: 米、もち米、生シイタケ、にんじん、あげ、濃縮白だし汁、酒・みりん、しょうゆ、塩、水
豚ロースの油淋鶏
豚ロースの料理
材料: 豚ロース、小ねぎ(小口切り)、片栗粉、揚げ油、☆醤油、☆酒、★酢、★醤油、★ごま油、
...
ポークピカタ
厚い豚ロース肉で作りました
材料: 豚ロース、酒、塩(下味)、コショウ、片栗粉、★卵、★粉チーズ、★粗挽きコショウ、サラ
...
蜜汁叉焼
マレーシアの中華屋台で食べた、赤い甘い叉焼が食べたくて調べました
材料: ★砂糖、★塩、★五香粉、★ショウガ(チューブ)、★卵、★食紅、★味噌、★オイスターソ
...
豚ロースのノールウェー風
豚ロースのメニューいろいろ1
材料: 豚ロース、★しょうがチューブ、★しょうゆ、★酒、片栗粉、☆ケチャップ、☆ウスターソー
...
サーターアンダギー
ミニ、サーターアンダギー
材料: 卵、黒糖、サラダ油、小麦粉(薄力粉)、ベーキングパウダー、揚げ油
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