新潟県阿賀野市でパン教室《なかぱん》を主宰しています。男の子と女の子、二児の母で ...

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米麹の甘酒

ズボラなのでおかゆ作ってから仕込むとかしません。もち麦ごはんを使って荒つぶしに仕上げ ...
材料: 乾燥米麹、ごはん(もち麦ごはんもおすすめ)、60度のお湯

夏の定番!胡瓜の佃煮

胡瓜大量消費に!さっぱりピリ辛でご飯が進みます(≧▽≦)
材料: 胡瓜、塩、醤油、黒砂糖、みりん、酢、塩昆布、千切り生姜、輪切り唐辛子

ホシノ酵母でセモリナ粉の角食

パスタにも使われるセモリナ粉の食パン。黄色くてふっくら美味しいですよ(*ˊᵕˋ*)。
材料: デュラムセモリナ粉(デュエリオ)、きび砂糖、塩、ホシノ酵母の生種、スキムミルク、水、 ...

HBで♪.オレンジ×紅茶の食パン

紅茶の香りが食欲をそそるほんのり甘い食パンです。ママレードを入れてアクセントにしまし ...
材料: ※水、※ティーパックの紅茶、強力粉、オレンジママレード、砂糖、塩、スキムミルク、食塩 ...

自家製酵母でバターロール(リッチ!)

スキムミルクとたっぷりバターでしっとりやわらかな自家製酵母パンができました。手ごねで ...
材料: 強力粉、自家製酵母の元種、砂糖、塩、スキムミルク、水、食塩不使用バター、塗り卵、チョ ...

おから入りお好み焼き

普通のお好み焼きにおからを混ぜてヘルシーにしました。
材料: 生おから、薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダー、卵、水、醤油、顆粒だし、砂糖、塩、キャ ...

えびいかシュウマイ

あっさり味のやわらかシュウマイ♪むきえびだけでなくロールいかを混ぜてコストダウン、鶏 ...
材料: 冷凍ロールいか、冷凍むきえび、鶏挽肉、玉ねぎ、長ねぎ、○生姜すりおろし、○片栗粉、○ ...

栗風味のバターロール

栗のペーストを練り込んだ秋味のバターロールです。
材料: 強力粉(スーパーキング)、ぱんこ625さんの栗ペースト( ID:648910 ) ...

栗とチョコのムースケーキ

秋の味覚・栗に相性抜群のチョコとコーヒーを合わせた濃厚ケーキです。
材料: 卵白、砂糖、卵黄、薄力粉、トレハロース、インスタントコーヒー、牛乳、バター、板チョコ ...

自家製酵母でかぼちゃバナナパン

余った粉ミルクを有効活用!かぼちゃとバナナ の優しい甘さ♡しっとりふんわりで離乳食に ...
材料: 強力粉、自家製酵母元種、バナナ、かぼちゃ、オリゴ糖、塩、粉ミルク、ショートニング、水
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