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【改訂版】ポルッカナラーティッコ
フィンランドのクリスマス料理です。ポルッカナ＝にんじん、ラーティッコ＝箱で、器に入っ
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材料：
にんじん、水、塩、★ご飯(炊いたもの)、★生クリーム(無ければ牛乳)、★牛乳、★パン
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フィンランドのクリスマス＊ニンジン
フィンランドでクリスマスに食べる、ニンジンのオーブン料理です。長く焼くのでニンジンが
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材料：
ニンジン、塩(茹でる時)、牛乳、卵、パン粉、ブラウンシュガー(三温糖でもok)、塩、
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フィンランドのクリスマス＊サツマイモ
フィンランドでクリスマスに食べる、バターッティラーティッコです。お芋がホクホクでお子
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材料：
サツマイモ、玉ねぎ、オリーブオイル、パン粉、生クリーム、シロップ、カルダモンパウダー
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壬生菜とキノコのクリームパスタ
少しピリッとする壬生菜がクリームソースと合います。実家から貰った壬生菜の使い道に困っ
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材料：
スパゲッティ、オリーブオイル、☆ポルチーニ茸(ドライ)、☆お湯(ポルチーニ茸戻し用)
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フィンランドのマカロニグラタン☆お肉編
フィンランドのマカロニラーティッコです。材料も家にありそうな簡単なもので出来ます。ケ
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材料：
マカロニ、玉ねぎ、ミンチ、牛乳、卵、ピザ用チーズ、塩(ミンチ下味用)、胡椒(ミンチ下
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フィンランドのサーモンのマカロニグラタン
フィンランドのマカロニラーティッコのレシピです。マカロニグラタンより、サッパリしてい
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材料：
マカロニ、生サーモン、玉ねぎ、牛乳、ディル、タイム(乾燥)、塩、卵、オリーブオイル(
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フィンランドのミートボール
フィンランドの定番料理。オーブンで焼くので油を使わずヘルシーで翌日も温め直しても美味
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材料：
合挽き肉または、牛肉ミンチ、玉ねぎ、塩、黒胡椒、カルダモン、卵、パン粉、牛乳、即席の
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