りんごと鶏もも肉のクリームパスタ
玉ねぎの代わりに、りんごを使います。りんごは、古くなったり、スカスカになって水分がだ
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材料：
鶏モモ肉（細かく切る）、りんご（３ミリ角に）、にんにく（好みで）、酒、牛乳、小麦粉、
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簡単！きのことベーコンのマヨ炒め
お酒のつまみに出しても大好評。このまま、茹でたてのパスタに混ぜてもスッゴク美味しい。
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材料：
しいたけ（細切りに）、ぶなしめじ（軸をとりバラす）、まいたけ（軸をとりバラす）、エリ
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簡単！こうやのとろ豆腐
えのきだけから出たトロミで、いつもの高野豆腐がますますジューシィに。砂糖を使わないの
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材料：
高野豆腐、えのきだけ、チンゲン菜、水、酒、みりん、顆粒和風だし、昆布つゆ、塩
ザ・母スパ ～おかんのソフト麺ナポリタン～
柔らかーい麺は、子供でもお年寄りでもとにかく食べやすくて、どこか懐かしい味。たっぷり
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材料：
豚もも薄切り、玉ねぎ、人参、ピーマン、スライスマッシュルーム、トマトケチャップ、とん
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トマトソースのスパゲッティ 夏野菜のグリルのせ
夏野菜を載せたトマトパスタです。野菜って、グリルしただけでも本当に美味しい。
材料：
トマトソース、なす、ズッキーニ、エリンギ、パスタ、塩、ＥＸオリーブオイル
イタリアーンなトマトソース♪
イタリアンには欠かせないトマトソースです。沢山作って、冷凍庫で保存すればいつでも使え
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材料：
トマト缶（角切りに）、玉ねぎ（みじん）、セロリ（みじん）、にんにく（みじん）、塩コシ
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ホッとする野菜のボルシチ
お肉なしのボルシチは、疲れた胃腸にも優しい。いつもたっぷり作るので、このレシピの材料
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材料：
ビーツ缶詰（細切りに）、玉ねぎ（くし切りに）、人参（細切りに）、キャベツ（ざく切りに
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ホンモス ～アラブ風ひよこ豆のペースト～
庶民の料理なのでアラブ諸国に行くと手ごろに味わえます。ホブズというアラブ風のナンみた
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材料：
ひよこ豆（乾燥）、練りゴマ（白）、すりニンニク、塩、レモン汁、ＥＸバージンオリーブ油
ボルシチ ～ウクライナ・ロシアのシチュー～
さまざまな野菜やお肉の旨みで、身体がほっこり温まります。
材料：
ビーツ缶詰（細切りに）、豚（カレー用角切り）、玉ねぎ（くし切りに）、人参（細切りに）
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