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小学生の姉妹のママ。子供達を学童に預けて仕事しているので、メニューは簡単かつ時短
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小学生の姉妹のママ。子供達を学童に預けて仕事しているので、メニューは簡単かつ時短を覚えがきしてます。味つけは、パパの影響が強くて関西風です。最近、無水料理用の鍋、電気圧力鍋を手に入れました。
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豚の角煮
クッキングプロの備忘
材料: ばら肉、しょうゆ、酒、砂糖、みりん、水、長ねぎ、生姜、ゆで卵
手羽元と大根の煮物
クッキングプロv2 備忘録 手羽元は骨から肉がきれいにとれるくらい、ほろほろしてます
材料: 鶏手羽元、大根、酒、みりん、しょうゆ、水
たまごそぼろ(しょうゆ味)
甘いたまごそぼろが苦手な家族のために。備忘録。
材料: 卵、白だし、しょうゆ
ゆで卵
クッキングプロv2 備忘録
材料: 卵
にんじん、油揚げ、ごぼうの煮物(弁当用)
学童弁当用、にんじんはあとから野菜型抜きで花のかたちにします。
材料: にんじん、油揚げ、ささがきごぼう(冷凍)、水、しょうゆ、酒、みりん
ごぼうと牛肉の煮物
和食の定番レシピ。 生協の冷凍ささがきごぼうとかやのやだし(いりこベースだし)で、時
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材料: ささがきごぼう、牛肉、だし(かやのやだし使用)、酒、しょうゆ、みりん、砂糖(黒砂糖や
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めかじきのバター醤油焼き
スペースパンを利用したレシピ 意外に好評だったので、覚えがき
材料: めかじき、バター、しょうゆ
キャベツと油揚げの煮物
料理本でみつけたレシピ。 レシピ自体は、余った食材を使う…だけど、我が家はこのメニュ
...
材料: キャベツ、油揚げ、だし(いりこベース)、酒、しょうゆ、みりん
筑前煮(ビタクラフト鍋
水切り水洗い不要の水煮根菜と鶏むね肉を使用。砂糖は使わないので、あっさりしてます。
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材料: 水煮筑前煮用、鶏むね肉、めんつゆ(2倍濃縮、水
ピーマンとツナのあえもの
覚えがき 肉詰め以外のピーマンレシピ
材料: ピーマン、ツナ缶、めんスープ、みりん、白ごま
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