ガパオライス
無性に食べたくなる時、ちゃちゃっと作れるので嬉しい料理。できたら生のバジルがあるとg
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材料：
鶏ひき肉、たまねき、にんにく、パプリカ、パジル（刻み）、赤とうがらし、玉子、砂糖、ナ
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小魚の南蛮漬け
小魚の唐揚げの他にもう一品！という時にすぐに出来るメニューです。
酢や砂糖の量は
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材料：
小魚 (アジ、ワカサギ、キビナゴ等)、人参、玉ねぎ、ワインビネガー又はお酢、砂糖、酒
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鯛茶漬け
鯛の刺身、煮付け、塩焼き等もいいけど、お茶漬けにするとアラまでまんべんなく味わう事が
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材料：
鯛のあら、下処理用のお湯、出汁汁用のお湯、酒、醤油、塩、ほんだし顆粒、鯛の切り身、大
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ゆし豆腐サラダ
ゆし豆腐は沖縄で愛されてる豆腐。
ゆし豆腐が手に入らない場合は、木綿や絹ごし豆腐でも
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材料：
ゆし豆腐、サラダ菜、ベーコン、ニンニク、プチトマト、シーザードレッシング、半熟卵、パ
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棒棒鶏（バンバンジー）
あっさりしてて夏バテにもバッチリ！
野菜もたくさん取れるので大好きなメニュー。
タレ
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材料：
鳥胸肉またはササミ、きゅうり、トマト、モヤシ（できれば太もやし）、お湯、酒、⭐️味噌
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冷めても美味しい唐揚げ
下味が付いてるのでそのままでもいただけます。
薄力粉が味を閉じ込め、
片栗粉が外側を
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材料：
鳥もも肉、☆醤油、☆塩胡椒、☆にんにくすりおろし、☆生姜すりおろし、☆卵、△片栗粉、
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白身魚の煮つけ
釣った魚を無駄なく食べる為に、アラを煮つけにして食べます！海の恵みに感謝！！使う魚は
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材料：
白身魚のあら、☆酒(泡盛)、☆醤油、☆みりん、☆水、☆砂糖(黒糖粉末)、生姜、大根
