公開レシピは、「癖が強い〜。」なものが多め。1~2人サイズで作っています。癖強レ ...

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百合根と酒粕のプリン

百合根のほっくり食感を活かし、生クリームなしでもコクのあるプリンに。 酒粕を抜けば、 ...
材料: 牛乳、百合根、砂糖、酒粕(練)、粉ゼラチン

固焼きパン★タラッリ

イタリア南部の伝統的な固焼きパン。(らしい) 乾パンみたいな感じでガリガリ。 (※本 ...
材料: 薄力粉、強力粉、ドライイースト、ぬるま湯、白ワイン、オリーブオイル、塩(追加材料によ ...

生姜、ごぼう、味噌のビスコッティ

大好きな組み合わせでビスコッティ。 ごぼうや生姜は目安なので、好きなだけ追加してどう ...
材料: ごぼう、生姜、薄力粉、全粒粉(薄力粉でも)、ベーキングパウダー、卵、サラダ油、砂糖( ...