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節約のためのお弁当作りから、料理のレパートリーを増やす楽しみに目覚めました。
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大根おろし団子
大根おろしを中華風のお餅に仕立ててみました
材料: 大根、白玉粉、しいたけ、きくらげ、干しエビ
焼き蕎麦?
日本蕎麦(乾麺)を炒めてみました
材料: 蕎麦(乾麺)、ブロッコリー、舞茸、しめじ
彩りポテトサラダ
きれいな三色のあっさり味のポテトサラダです
材料: じゃがいも、ミックスベジタブル
アップル・ロールパン
甘酸っぱいリンゴをパン生地でくるみました。黒糖のいい香りがします。
材料: りんご、黒糖、おから、上白糖、強力粉、スキムミルク、ドライイースト、レーズン
もっちもち黒糖おから
おからと黒糖の入ったお餅です
材料: おから、上新粉、黒糖
ブロッコリーと鶏肉の中華風炒め
鶏肉の代わりにエビやホタテを使ってもおいしいです♪
材料: ブロッコリー、タケノコ(水煮)、鶏モモ肉、にんじん、しめじ、舞茸
青梗菜とハムのオイスターソース炒め
ハムの代わりに牛肉スライスを使っても美味
材料: 青梗菜、にんじん、ハム、舞茸、しめじ
れんこん餃子
しゃきしゃきレンコンで作った餃子です
材料: レンコン(水煮)、餃子のタネ
シュトーレン風おからパン
クリスマスにぴったりでヘルシーなおからと黒糖を使ったパンです。
材料: 強力粉、薄力粉、おから(乾煎りしたもの)、黒糖、バター、牛乳、ドライイースト、卵、レ
...
大根とキノコのオイスター炒め
ぴりっと豆板醤を加えるのがポイント♪
材料: 大根、しめじ、舞茸
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