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シェフのしっとりタンシチュー
マリネした野菜と赤ワインの味がしっかり感じられるしっとり柔らかタンシチュー。本格派な
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材料：
玉ねぎ、にんじん、セロリの葉、牛タン、赤ワイン、デミグラスの場合、ぬるま湯、バター、
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凍ったまま 男前な牛スジ大根
男前過ぎてごめんなさい。まさかのスジ肉凍ったまま全部ぶっ込み。なのにホントにちゃんと
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材料：
牛スジ肉、ボイル豚もつ、白ネギ、あく抜きこんにゃく、甘酢漬け生姜(寿司のガリ)、酒、
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ポテサラっぽい マヨ辛子味噌里芋
ポテサラだと思って食べたらねっとりトロっと里芋。辛子味噌と青のりが美味しい。
材料：
里芋、塩(茹でる用)、ハム、液味噌、辛子、マヨネーズ、練りごま、青のり、塩コショウ、
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