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黑木耳凍佐彩蔬沙律．柯媽媽の植物燕窩
一口吃下，小黃瓜與甜椒的鮮脆、番茄的酸香及黑木耳凍的咕溜，在口齒間恣意交融，輕爽又不
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材料：
牛番茄、彩椒、小黃瓜、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、橄欖油、紅葡萄籽醋、黑胡椒粒、七味
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黑木耳蒟蒻佐薯餅鮮蔬沙拉．柯媽媽植物燕窩
一口吃下，蔬果的清脆、薯餅的滋味與黑木耳QQ圓的Q彈，在口齒間恣意交融，獨特層次的口
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材料：
薯餅、牛番茄、小黃瓜、黑木耳QQ圓(鮮奶)、柚香檸檬醬汁、黑胡椒粒、巴西利
黑木耳柿餅雞湯．柯媽媽の植物燕窩
這次分享的「黑木耳柿餅雞湯」，與市售柿餅雞湯最大不同之處，係以黑木耳養生露為湯頭基底
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材料：
柿餅、黑木耳養生露(原味無糖)、米酒、雞小腿、鹽巴、七味粉、黑胡椒粒
清蒸麻辣黑木耳臭豆腐．柯媽媽の植物燕窩
臭豆腐的柔嫩，佐以黑木耳的Q彈、番茄的酸味與珠蔥的鮮甜，四種食材相互融合，互不搶味，
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材料：
臭豆腐、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、珠蔥、小番茄、日式昆布醬油
