楽、美味を工夫しながら、2人の娘たちと一緒に料理を楽しんでます。

アーカイブ

2/2 ページ

鍋のベース 坦々鍋キムチ鍋白菜豚肉鍋

家にあるもので、簡単にベースをつくりたい、そう思い、たどり着きました。今のところベス ...
材料: 豚ひき肉、ネギ、しょうが、ごま油、干し椎茸(あれば)、出汁または水

さつまいもコロコロ

お弁当のおかずにオススメです。さつまいもやカボチャの煮物の残りで作れ、冷凍保存できま ...
材料: さつまいも(煮たり蒸したりしたもの)、しらす、ゴマ(粒でも、すりでも、白でも黒でも)

かぼちゃのなかま煮

あずきを豆から煮るやり方ですが、ほっくり美味しい我が家の秋冬定番メニューです。
材料: かぼちゃ、小豆、砂糖、水(煮汁用)

おくらとベーコンの炒め物

いつものおくらのレシピに飽きたら、洋風はいかがでしょうか?
材料: おくら、ベーコン、にんにく(いれなくてもよい)、かつおぶし

アボカドと貝柱の柚子胡椒和え

お刺身の盛り合わせの残りなどを利用してつくります。
材料: アボカド、ホタテ貝柱刺し身用、柚子胡椒、しょう油、ごま油

ねぎのたれ

余ったねぎを大量消費して作ります。しかし!ねぎのおいしさを再認識。冷奴、焼き肉、いた ...
材料: ねぎ、塩麹(なければ塩)、ごま油

なんちゃって生春巻き

冷蔵庫にあるものですぐできる、なんちゃってですが、美味しさは本格的。
材料: 生春巻きの皮、春雨、もやし、わかめ、シーサラダ、きゅうり、しそ

かんたん冷や汁

家にある材料ですぐできる、暑いときにオススメです。
材料: きゅうり、ミョウガ、みょうが、しそ、すりゴマ、かつおぶし、水またはだし汁

かえし〜我が家流

だしと合わせてめんつゆに。煮物・オイスターソースと合わせて中華風になど、時間があると ...
材料: みりん、砂糖、醤油

かぶ葉・大根葉の手作りしっとりふりかけ

かぶや大根の葉っぱが美味しい時期にオススメの子どもに好評の手作りふりかけです。
材料: 大根や蕪の葉、ちりめんじゃこ(乾燥したもの)、かつおぶし、ごま、酒、かえしまたはめん ...