ベトナム人の旦那を持つ、海外在住の主婦です!ベトナム料理を多くの人に知ってもらえ ...

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ベトナム☆揚げ春巻き

ベトナムの定番料理「揚げ春巻き」です。サラダでくるくるっと巻いて、ヌクチャムのたれで ...
材料: 豚ひき肉、えび ( かに缶 )、にんじん、たまねぎ、きくらげ(お好みで)、タロイモ( ...

ベトナム☆春巻きのたれ ヌクチャム

ベトナム料理には欠かせないたれです。生春巻きや揚げ春巻きにどうぞ!
材料: ナンプラー(ヌクマム)、砂糖、酢、水、にんにくのみじん切り(お好みで)、チリペースト ...

ベトナム☆カンブン 

ベトナムのカニ肉、干しえび入りのスープです!お好みの麺(ビーフン、うどんなど)を入れ ...
材料: ビーフン(又は細うどん)、空芯菜、鶏ガラスープ、●干しえび、●カニ(えび)ペースト( ...

ベトナム☆フォー

ベトナム料理の代表料理、フォーです。牛骨からスープを作る、本格的なレシピです。
材料: フォー(乾麺)、牛骨(牛骨付き肉)または、骨付き鶏肉、水、牛かたまり肉、牛薄切り肉、 ...

ベトナム☆春雨ラーメン 

あっさりとした鶏肉のスープです♪ ご飯に飽きた時にもってこいの一品!
材料: 麺(タピオカ麺、緑豆麺、うどん、春雨などお好みの麺)、鶏肉(骨付き)、水、野菜(残り ...

ベトナム☆生春巻き

ベトナムのヘルシーな豚肉とえびの入った生春巻きです♪簡単に作れるので、子供たちと一緒 ...
材料: ライスペーパー、豚肉、えび、ビーフン、サラダ、にら(お好みで)

ベトナム☆トマトと厚揚げのビーフン

ベトナム料理の一品、トマトと厚揚げの入ったビーフン(ブンリュウ)です♪
材料: ビーフン、トマト、厚揚げ、鶏がらスープ、●干しえび、●かにペースト(カニ缶)、●たま ...

ベトナム☆みそだれ

生春巻きをつけて食べるベトナムの味噌だれです。
材料: サラダ油、にんにく(すりおろし)、テンメンジャン、ホイシンソース、砂糖、酢、水、片栗 ...

ベトナム☆モロヘイヤ 簡単スープ

とろとろのモロヘイヤとえびの入った、あっさりとしたベトナムのスープです♪
材料: モロヘイヤ、干しえび(むきえび)、水、ナンプラー(ヌクマム)、塩、こしょう