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コク旨‼艶やか濃厚ぶりアラ大根

下処理で臭みなし ブリあらで濃厚な旨みガッツリ 身はトロッと旨みが染みた大根じゅわ~ ...
材料: ぶりのアラ、大根(大)、しょうが、水、塩、熱湯、酒、砂糖・みりん・しょうゆ

初物☆鮎の塩焼き

天然の鮎をグリルで塩焼きにしました♪ 弱火でじっくり皮目パリッと身はふっくら 川藻が ...
材料: 鮎、塩

ごはんがすすむ♪さばの味噌煮

臭みを取り食べやすく丁寧に仕上げました♪ 旨味が引き立つ味噌ダレがガッツリ絡んだ ご ...
材料: ごまさば、しょうが、ししとう(お好みでどうぞ)、水、酒、◇砂糖、◇みりん、◇ミックス ...

お弁当にも♪まぐろのサクサク竜田揚げ

2回に分けてしっかり下味をつけて 衣をまぶし中温の油でカラッと揚げた 冷めてもおいし ...
材料: まぐろ切り身、ししとう(お好みでどうぞ)、レモン(くし形切り)お好みでどうぞ、サラダ ...

フライパンで簡単♪ふっくらブリの照り焼き

皮目こんがり香ばしく♪ 身はふっくらやわらかい♡ 肉厚ブリのうまうま照り焼き(*'▽ ...
材料: ブリ切身、白ねぎ(お好みでどうぞ)、しょうが甘酢漬け(お好みでどうぞ)、小麦粉(薄力 ...

じゅわっとふっくら♪ブリ大根

じゅわっとふっくら♡ 中までしっかり味のしみ込んだ うまうまブリ大根(´▽`*) 2 ...
材料: ブリ切身、大根、しょうが、水、塩、熱湯、酒、砂糖、みりん、しょうゆ

海老とれんこんのしんじょ揚げ

外はサクッと中はふんわり(*^^)v 2013/10/15「しんじょ」の人気検索で ...
材料: ブラックタイガー、れんこん(皮をむき酢水に10~15分ほど浸してアク抜き)、たまご( ...

真いわしの酢じめ

おかず&おつまみにもなる一品(^^♪ 2013/10/07「真いわし」の人気検索で ...
材料: 真いわし開き(甘塩)、しょうが(針しょうが)、水、酢、砂糖

とんぼまぐろ☆香草グリル

下味をつけたマグロをグリルで焼いた 我が家の香草焼き(*'▽')
材料: とんぼまぐろ切身、塩、塩コショウ、にんにく(すりおろし)、赤唐辛子(種を除き小口切り ...