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わが家のほくほくコロッケと綺麗な揚げ方
ジャガイモと挽肉の基本のコロッケです。衣はサクサク、中はホクホク。美味しくて箸が止ま
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材料：
ジャガイモ（角切り）、タマネギ（みじん切り）、挽肉（牛or豚or合挽き）、塩・黒胡椒
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海外生活＊お気に入りの蕎麦屋風味の麵つゆ
お蕎麦屋さんの蕎麦つゆが恋しいときのストレートつゆです。冷たいそば、そうめん、うどん
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材料：
水、濃口醬油、日本酒、白ワイン、鰹だしの素（顆粒）、グラニュー糖
もちもちペローギ～オニオンチーズポテト～
マッシュポテトにチェダーチーズを加えた、カナダ式のPierogi（ウクライナの餃子）
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材料：
中力粉（強力粉＋薄力粉）、塩、グラニュー糖、水（常温）、キャノーラ油（植物油）、卵（
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肉がほろほろ♪スパイスBBQポークリブ
下味を付けたポークリブを低温のオーブンでじっくり焼くだけ！驚きのやわらかさと深い味わ
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材料：
ポークリブ、ブラウンシュガー（三温糖）、ガーリックパウダー、塩、黒胡椒、パプリカパウ
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栄養満点！オルゾでリゾット風チキンスープ
オルゾ（リゾーニ）でリゾット風の仕上げ。主役になる大満足スープです。食欲をそそる香り
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材料：
鶏ガラスープ、（参考）ガラスープの簡単な取り方→、オルゾ（リゾーニ）、鶏むね肉（細切
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イタリアン風オポのロースト
オポ（食用ひょうたん）にチーズとトマトを合わせオーブンで焼くだけ！オポの代わりにズッ
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材料：
オポ（食用ひょうたん）、玉ねぎ（Mサイズ）、モッツアレラチーズ（おろす）、トマトソー
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英国家庭の味★ヨークシャープディング
夫の父方の祖母（ヨーク出身）が作るスタイルのヨークシャープディングです。イギリス家庭
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材料：
中力粉（または薄力粉＋強力粉）、塩、（お好みで）ガーリックパウダー、（お好みで）ブラ
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角切り牛肉のトマトと赤ワイン煮込み
ほろりと柔らかい牛肉、野菜が溶け込んだソースは深みのある美味しさ。たくさん作れるので
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材料：
牛肉（シチュー用・角切り）、塩・胡椒、小麦粉、オリーブ油（肉用）、タマネギ（薄切り）
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うま味がギュッ♪ほろほろプルドポーク
お手頃な豚肩肉を圧力鍋で下準備。美味しいプルドポークが手軽に作れます。たっぷりのスー
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材料：
豚肩肉、タマネギ（薄切り）、マッシュルーム（薄切り）、オリーブ油、豚肩肉の下準備で出
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思わずおかわり！ズッキーニの甘味噌炒め
炒めるだけで簡単。洋野菜を和風味で楽しめる、ごはんが進む一品です。あと一品欲しいとき
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材料：
ズッキーニ、植物油、★お好みの味噌、★ブラウンシュガー（三温糖）、★日本酒、★ショウ
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