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山長商店だしレシピ
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黒門市場に本店を持つプロの料理人御用達の老舗「山長商店」の完全無添加「天然だしパ
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黒門市場に本店を持つプロの料理人御用達の老舗「山長商店」の完全無添加「天然だしパック」を使ったレシピです。食塩や化学調味料など、本来のだしには添加する必要のないものは一切入れず、厳選された国産の天然素材のみを使用しています。
こちらのレシピの味付けは目安です。どうぞご家庭の塩梅でお楽しみください。
[通販サイト]http://www.da-shi.jp/
[Amazon]“山長のだし”で検索
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天然だしパックで作る 切り干し大根の煮物
じゅんわりお出汁がしみこんだ切り干し大根の定番の煮物です。冷蔵で一晩冷やすとさらに味
...
材料: 白だし、切り干し大根、油揚げ、人参、醤油、砂糖
天然だしパックで作る いんげんの煮物
ふんわりした厚揚げといんげんのシャキシャキ食感がマッチ。優しい出汁の香りも加わり、食
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材料: 白だし、●砂糖、●醤油、いんげん、厚揚げ、花鰹やネギ(お好みで)
天然だしパックで作る ふきの煮浸し
ふきの香りと出汁の旨みをいただける煮浸しです。上品なお味で春らしい一品です。
材料: 白だし、ふきの茎、●醤油、●砂糖、●塩
天然だしパックで作る 新玉ねぎの煮物
新玉ねぎを、出汁で煮込んだシンプルな一品です。新玉ねぎの優しい甘みと鰹出汁が合わさり
...
材料: 白だし、新たまねぎ(小)、●塩、●醤油、●砂糖
天然だしパックで作る 筍の土佐煮
筍料理の定番。たっぷりのかつお節と上品な出汁をきかせた、旬のたけのこの煮物です。簡単
...
材料: 白だし、筍(水煮)、●砂糖、●醤油、●酒、かつお、木の芽
天然だしパックで作る 高野豆腐の煮物
出汁がジュワっと染み込んだジューシーな高野豆腐の煮物です。優しいお味でほっとする一品
...
材料: 白だし、高野豆腐、しいたけ、絹さや、●砂糖、●しょうゆ、●塩
天然だしパックで作る エンドウ豆のお浸し
さっと茹で上げたスナップエンドウを白だしに漬けるだけで出来る簡単な副菜です。シンプル
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材料: 白だし、スナップエンドウ、●塩、●醤油
天然だしパックで作る 菜の花のおひたし
天然だしパックでつくる上品なお出汁と、ほろ苦い菜の花を合わせて作る春を味わう簡単おひ
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材料: 白だし、菜の花、●塩、●砂糖、かつお節
天然だしパックで作る 冷製豆乳和風スープ
ゴマの香りでだしの風味を引き立てた、さらっとしたタイプの冷製スープです。小さめグラス
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材料: 白だし、豆乳、白ごま、塩、砂糖、あおさ(青のりでも)
天然だしパックで作る あさりのみそ汁
出汁の香りとあさりの旨味が合わさった上品な味わいのお味噌汁です。あおさを加えてさらに
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材料: 白だし、あさり、酒、味噌、あおさ、青ネギ、塩
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