一日居酒屋、やどかり用レシピ。すぐに出せるものと、鍋ひとつであたため可能なものが ...

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お肉たっぷりおでん

やどかりの看板メニュー、おでん。写真にさらにはんぺんともちきんちゃくが乗ります。
材料: 牛すじ、しょうが、大根、タコ、おでんだし(紀文)、鶏手羽元、結び昆布(乾燥)、じゃが ...

りんごとくるみのマフィン

しっとりしておいしいです。
材料: くるみ、●小麦粉、●ベーキングパウダー、卵、きび砂糖、太白ごま油、ヨーグルト、バニラ ...

甘夏のはちみつミルクゼリー

はちみつの風味がとてもよいです。濃厚。あっさりめがよかったらはちみつを減らしたら良い ...
材料: 甘夏、クックゼラチン、お湯、牛乳、はちみつ

ゴーヤのおひたし

夏になると食べたくなります。
材料: ゴーヤ、かつおぶし、茅乃屋の粉末だし、炒りごま(白)、塩、しょうゆ、みょうが

枝豆入りエビしんじょの揚げ浸し

枝豆がいいアクセントになります。
材料: むきエビ、はんぺん、卵、枝豆、片栗粉、塩・こしょう、揚げ油、だし汁、しょうゆ

豚の角煮

しっかり脂を抜いてるので肉の味が濃く、脂身の部分もクドくなくプルプルです。
材料: 豚バラブロック、卵、しょうが、しょうゆ、酒、砂糖