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紅茶のシフォン（ベーキングパウダーなし）
お友達に好評！紅茶（アールグレイ）を使用したシフォン☆大人の味もいかがですか～(^^
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材料：
薄力粉（メキシコの製菓用粉でもOK）、卵黄、卵白、砂糖、水、油、紅茶(アールグレイ)
シフォンケーキ（ベーキングパウダーなし）
メキシコの方々にも好評で、レシピを教えて～と、嬉しいお声をいただいたので、載せてみま
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材料：
薄力粉（メキシコの製菓用粉でもOK）、卵黄（yema de huevo）、卵白（cl
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バニラビーンズ☆クレームブリュレ
市場でバニラビーンズを見つけ、真っ先に作ろうと思ったのが大好きなクレームブリュレ！ガ
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材料：
バニラのさや、卵黄、グラニュー糖、生クリーム、牛乳、バニラオイル、ブランデー（今回は
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pollo en mole☆メキシコ料理
オアハカショップで見つけた、moleソース。ムチャチャさんに教わりながら作ってみまし
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材料：
moleソース（小）、トマト、玉ねぎ、干しブドウ、ビスケット、油、鶏肉、塩、コンソメ
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