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Lei14
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大根の鶏ひき肉あんかけ

ご飯がすすむ副菜。
材料： 大根、鶏ひき肉か豚ひき肉、生姜千切り、だし、醤油、味醂、酒、水、水溶き片栗粉

親子丼

汁多めの親子丼
材料： 鶏肉(もも肉)、玉ねぎ、青梗菜、卵、*水、*だし、*醤油、*みりん

鶏のひき肉と豆腐のつくね

豆腐を入れたふわふわのつくね
材料： 鶏ひき肉、豆腐、大葉、長ネギ、*醤油、*おろし生姜、*卵、*パン粉、**醤油、**み ...

黒豚シュウマイ

黒豚ひき肉を使ったシュウマイ
材料： 黒豚ひき肉、玉ねぎ、キャベツ、醤油、オイスターソース、酒、鶏ガラスープの素、ゴマ油、 ...

筑前煮

少し甘さを控えた筑前煮
材料： 鶏もも肉、人参、ゴボウ、レンコン、水煮タケノコ、椎茸、さやえんどう、水、だし、醤油、 ...

温かいうどん・そばのつゆ

使いまわせるだし汁の比率。
材料： だし、水、醤油、みりん

春雨サラダ

トマトを飾って彩りを良くすれば、パーティーの前菜としても使える春雨サラダ
材料： 春雨、キュウリ、ハム、トマト、醤油、酢、砂糖、ごま油、鶏ガラスープの素、ゴマ

ナスの煮浸し

時間がないときにすぐに作れる副菜
材料： ナス、鷹の爪、*水、*ダシ、*醤油、*砂糖、*みりん、サラダ油、ゴマ油

ナスと豚肉のボロネーゼ

野菜を多めに使ったボロネーゼ
材料： 豚ひき肉、人参、玉ねぎ、ナス、トマト缶、ブイヨン又はコンソメスープの素、*ケチャップ ...

さばの味噌煮

醤油を控えめにしたやさしい味のさばの味噌煮
材料： さばの切り身、青梗菜、大根、*水、*酒、*みそ、*しょうゆ、*みりん
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