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安価な魚！ティラピア（スズメ鯛）のソテー
魚が高いアメリカで比較的安いティラピアを使ってみました。柔らかくおまけにおいしい魚で
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材料：
ティラピア（スズメ鯛）、●酒、●塩、バター、小麦粉、白ワイン
外パリパリ！中ジューシー！白菜で基本餃子
話題のレシピに掲載されました！焼き方とタネを作る段階の一工夫でお店で食べるような餃子
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材料：
★白菜、↑塩（白菜用）、★ニラ、↑塩（ニラ用）、★豚挽き肉、◎塩、コショウ、◎醤油、
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ムール貝(Mussels)の白ワイン蒸し
海外で食べられるような本格的ムール貝の白ワイン蒸しの作り方です。フランスパンとフレン
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材料：
ムール貝、■小麦粉、■塩、●アンソルテッドバター、●オリーブオイル、●玉ねぎ（エシャ
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チェリー&ベリーカスタードタルト
アメリカンチェリーとブルーベリーがたっぷり乗ったカスタードのタルト♪
材料：
●卵黄、●砂糖、●小麦粉、●牛乳、◎アメリカンチェリー、◎ブルーベリー、◎砂糖、◎水
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居酒屋風やわらか豚ロースの味噌漬け焼き
１晩漬けた豚ロースはおろし玉ねぎのおかげで柔らかく、味噌がしっかりマリネされてご飯が
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材料：
豚ロース、●味噌、●砂糖、●しょうゆ、●酒、●みりん、●おろし玉ねぎ、●おろししょう
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トロトロサクサク★コーンクリームコロッケ
コーンの缶詰の汁が秘訣。たまねぎとコーンの甘さが絶妙です！コーンと玉ねぎがぎっしり詰
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材料：
[1] 玉ねぎ、[2] バター、[3] コーン缶、[4] 小麦粉、[5] 牛乳、[6
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ポテトサラダとエッグサラダのデラックス
彼にいつもうけがいい、ポテトサラダと卵サラダを合体させてみました。次の日のサンドイッ
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材料：
ジャガイモ、たまねぎ、セロリ、にんじん、ゆで卵、◎塩、◎こしょう、◎お酢、◎マヨネー
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練乳で作るフワフワ甘酸ぱいキーライムパイ
練乳、卵、ライムの３品がメインで出来るパイ！甘酸っぱいライムのテイストとフワフワ感が
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材料：
◎練乳（コンデンスミルク）、◎卵黄、◎ライムの汁、●卵白、●塩
