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夏にぴったり♪簡単激旨＊エスニックつくね
エスニックが好きならば！
タイ風肉団子？皮なし焼売？つくね？
簡単・不思議なおかずで
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材料：
豚ひき肉、玉ねぎ、片栗粉、●チューブにんにく、●チューブ生姜、●ナンプラー(なければ
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激ウマ！サクサク超ジューシー＊鶏の唐揚げ
サクサク！超ジューシーな激ウマ唐揚げ！
ゴロッと大きめ＊中華料理店で出てくるようなプ
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材料：
鶏もも肉、塩・胡椒、砂糖、●めんつゆ(濃縮タイプ)、●紹興酒、すりおろしにんにく・す
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超クリーミー高野豆腐＊痩せる…。夜食にも
食べてほしい！ソースはシェフの味を記憶を頼りに。。冷やしても美味！
おつまみ、副菜、
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材料：
白ワイン、醤油、無調整豆乳、バター、高野豆腐、ブラックペッパー(写真はパセリですが絶
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サッパリ濃厚＊豚しゃぶの梅チーズ海苔巻き
秘密の濃厚サッパリやわらか豚しゃぶ&とろ〜りチーズ、決め手の梅がたまらない！工程多い
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材料：
豚肉しゃぶしゃぶ用、★薄力粉、★酒、☆ポン酢、☆バター、大葉、はちみつ梅干し、スライ
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梅のエスカルゴバター風＊明太onバケット
日本の味、梅干しをバターに練り込みました♪
梅のフルーティーな酸味とバターのコクでバ
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材料：
梅干し(今回は南高梅『スイートはちみつ種ぬいちゃいました』)、バター、大葉、ゆかり(
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＊サラダチキンのココナッツオイルピカタ＊
セブンイレブンのサラダチキン、シトラス味を使ってピカタ＊レモン風味とココナッツオイル
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材料：
サラダチキン(シトラス←絶対)、☆卵、☆生クリーム(あればで◎なくても全然ＯＫ)、コ
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カボチャの煮物リメイク＊超〜簡単おつまみ
意外！
カボチャ煮物の甘さとカマンベールチーズのクリーミーさとコク、生ハムに合っちゃ
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材料：
生ハム、カボチャの煮物、カマンベールチーズ、ブラックペッパー、ドライバジル
ほっぺ落ち危険！濃厚＊納豆チーズオムレツ
実際ほっぺは落ちませんが…
ミルキーでふわとろ〜んと幸せな味♡濃厚リッチな納豆オムレ
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材料：
卵、生クリーム、味の素、スライスチーズ(とろけるタイプ)、バター、納豆、おこのみやき
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ほんのり甘い＊簡単じゅわ〜なだし巻き卵＊
難易度高い出汁たっぷりの卵焼きを
簡単・綺麗に＊
たまご焼きが懐石料理一品に。
切り
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材料：
卵、水、白だし、みりん、サラダ油、干し椎茸、鶏ムネ肉、三ツ葉、大根おろし、醤油、ゆず
止まらなーい！シャキとろ＊胡瓜のユッケ＊
止まらない止まらなーい！
ダイエット効果もある胡瓜♪
止まらなくて大正解！！＊
材料：
きゅうり、海苔、めんつゆ(濃縮)又は醤油、おろしにんにく、卵黄、ゴマ油
