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うますぎる南瓜のおかず。鶏肉or豚肉で＊
これ、激ウマです。
薩摩芋でも◎お肉も好みで♪
夏秋冬、楽しめます
バターの風味、甘
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材料：
かぼちゃ（さつまいも（200gほど）でもOK！）、鳥もも肉、又は豚バラ肉薄切り肉、◯
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夏にぴったり♪簡単激旨＊エスニックつくね
エスニックが好きならば！
タイ風肉団子？皮なし焼売？つくね？
簡単・不思議なおかずで
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材料：
豚ひき肉、玉ねぎ、片栗粉、●チューブにんにく、●チューブ生姜、●ナンプラー(なければ
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ふっくら旨〜い鮭のムニエル＊チーズソース
『激ウマ』って旦那が何度も言った＊
ふっくら鮭に、レンジで簡単に出来るチーズソース＋
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材料：
生鮭切り身(塩なし)、塩胡椒、小麦粉(薄力粉)、オリーブオイル(サラダ油でも)、白ワ
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激ウマ！サクサク超ジューシー＊鶏の唐揚げ
サクサク！超ジューシーな激ウマ唐揚げ！
ゴロッと大きめ＊中華料理店で出てくるようなプ
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材料：
鶏もも肉、塩・胡椒、砂糖、●めんつゆ(濃縮タイプ)、●紹興酒、すりおろしにんにく・す
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激ウマ！簡単＊プロの基本の絶品ハンバーグ
シェフの計算された料理科学な絶品ハンバーグを簡単に＊外カリッ！中ふわっ！肉汁ジュ！
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材料：
牛豚合挽肉(常温に戻しておく)、塩(肉の0.8％)、冷水、粉ゼラチン(なくてもよい。
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お店味＊鶏むね肉のポワレ＊クリームソース
簡単！
シェフのソースをヒントに、フランス料理のお店で出てきそうな味に仕上がりました
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材料：
鶏むね肉、塩コショウ、バター、☆白ワイン、☆醤油、☆生クリーム、☆牛乳、☆砂糖、☆塩
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絶賛♪とろ〜りとろける＊ピーマンの肉詰め
ピーマンもお肉もとろとろとろける美味しい肉詰め＊しかも低糖質！
大絶賛もらいました〜
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材料：
ピーマン、牛豚合い引き肉、玉ねぎ、絹ごし豆腐、卵、片栗粉、ナツメグ、マヨネーズ・みそ
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簡単！某人気店＊お店用＊とろとろ豚の角煮
レシピ本掲載☆
お箸で切れるは当たり前！和食店の角煮を自分のものに＊基本の角煮より実
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材料：
豚バラかたまり肉(＊６〜８等分に切っておく＊)、玉ねぎ(半分に切ってさらに薄切り)、
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お弁当にレンジで簡単おかず＊一口肉じゃが
一口でちゃーんと肉じゃが♪汁漏れなし！
栄養しっかりな野菜のくるくる肉巻きです＊
前
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材料：
豚薄切り肉（牛薄切り肉でも）、じゃがいも（千切り）、にんじん（千切り）、玉ねぎ（薄切
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某人気からあげ専門店の唐揚げ＊鶏むね肉編
お店再現の胸肉版！漬け込んで←放置♪
驚きの柔らかさにモモ肉！？と間違える程！
中も
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材料：
鶏むね肉、●水、●重曹(食品用)、●砂糖、●塩、○酒、○ゴマ油、○すりおろしにんにく
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