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鶏のバルサミコ煮

須藤久美子先生考案 バルサミコの酸味で食欲倍増。
材料: 鶏手羽元、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、タイム、ローズマリー、ローリエ ...

ALISON家のコロネーションチキン

須藤久美子先生考案 カレーマヨネーズ味の甘みのあるチキン。サラダとしてもサンドイッチ ...
材料: 鶏胸肉、玉ねぎ、レーズン、カレー粉、トマトペースト、レモン汁、白ワイン、ローリエ、は ...

半生りんごのゼリー

五嶋幸子先生考案 本格的に見える手軽なゼリー!
材料: A)りんご(紅玉)、A)レモン薄切り、A)グラニュー糖、A)レモン汁、白ワイン、B) ...

鶏もも肉の卸し煮

五嶋幸子先生考案 大根力(ジアスターゼ)で鶏肉を柔らかに!
材料: 鶏もも肉、大根、えのき、白菜、小葱、ポン酢、酒、一味唐辛子、炒り胡麻

鯛の柚子胡椒風味

五嶋幸子先生考案 ほんのひと手間で本格派
材料: 鯛(70g)、塩、えのき、厚揚げ、かぶ、柚子、とろろ昆布、A)だし汁、A)ポン酢、A ...

小かぶの塩昆布射込み

五嶋幸子先生考案 身近にある食材を使って 伝統的な日本料理に挑戦しましょう。
材料: 小かぶ(葉を除く)、A)水、A)塩、塩昆布、蜂蜜梅干し、白菜、柚子、B)出し汁、B) ...

さつまいものハニーナッツバター添え

おかちまい先生考案 少ない水分で、さつまいもの甘みをギュギュっと閉じ込めます♪簡単カ ...
材料: さつまいも、水、有塩バター、ローストアーモンド、はちみつ

とろとろジュワ~な豚角煮♡

おかちまい先生考案 無水鍋でじっくりコトコト煮込んだ、少し甘めのとろとろ角煮です☺
材料: 豚バラブロック、しょうが、白ネギ、☆酒、☆しょうゆ、☆みりん、☆三温糖、ゆで卵、糸唐 ...

もちもち里芋ごはん♪

おかちまい先生考案 里芋と油揚げと鰹節を使った、お出汁いらずの簡単鍋炊きご飯♡
材料: 米、里芋、油揚げ、☆鰹節、☆水、☆酒、☆しょうゆ、☆塩、青ネギ、白ゴマ