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塩きゅうり(常備菜)

覚書
材料: きゅうり、生姜、砂糖、塩

薬味だれ

覚書
材料: 白ネギ(粗みじん)、生姜(粗みじん)、醤油、ごま油、すりごま、一味

油味噌

覚書
材料: 豚肉ミンチ、あわせ味噌、砂糖、酒、みりん、白ネギの青い部分(粗みじん)、生姜(粗みじ ...

鶏肉のチーズ焼き

覚書です。
材料: 鶏もも肉、塩コショウ、料理酒、ケチャップソース、とろけるチーズ

ミネストローネ

覚書です。
材料: たまねぎ(出来れば、新たまねぎ)、人参、じゃがいも、トマト(プチトマト)トマト缶でも ...

ステーキソース

覚書
材料: みりん、醤油、酒、バター

ケチャップソース

覚書です。
材料: バター、ケチャップ、砂糖、醤油、みりん

豆腐生チョコのタルト

覚書です。
材料: HM、無塩バター、てんさい糖、絹豆腐、板チョコ、ココアパウダー