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初めまして、こんにちは♪こちらに嫁いで10年以上、見よう見まねで作り続けてきまし
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初めまして、こんにちは♪
こちらに嫁いで10年以上、見よう見まねで作り続けてきましたが、ようやく料理のコツというものを
つかんだかな?って感じです。
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Kayajam(ココナッツジャム)
アジアで有名なココナッツジャム。 意外と簡単に作れるます。
材料: ココナッツ(パック)、お砂糖、卵黄
ピーナッツ粥
冷蔵庫に残ってるご飯で、 体に優しいお粥を作ってみませんか!
材料: タイ米又は、残りご飯、干し貝柱、ニンジン、ピーナッツ(乾燥)、豚ひき肉、醤油、普通の
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鶏飯(海南鶏飯)[鶏肉編]
鶏飯のお肉編です、両方で1時間半位で出来てしまうし、冷めても美味しいご飯です!
材料: 鶏腿肉、水、酒、青ネギ、ショウガ、コショウ(鍋用)、塩(鍋用)、塩、コショウ(肉用)
青唐辛子の酢漬け
アジア料理には欠かせない 青唐辛子の酢漬け。 ビーフンやチャーハンのお供にどうぞ
材料: 青唐辛子、お酢、お砂糖
キュウリの酢漬け 〜アジア風〜
脂っこい料理には持ってこい!スッキリサッパリ頂けます。
材料: キュウリ、ニンジン、ショウガ、小さな赤玉ねぎ、生唐辛子、お酢(米酢はダメです)、砂糖
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亀ゼリ〜
見た目はグロティスクだけど 体を冷やしてくれる漢方のゼリーです。
材料: 亀ゼリーの粉、さとうきびの氷砂糖(なければ普通の)、水、粉を溶く水
レンコンスープ
レンコンがスープに?というのも 驚きましたが ピーナツでダシを取ると言うのも アジア
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材料: レンコン、ニンジン、トウモロコシ、乾燥ピーナツ、鶏ガラ、貝柱や漢方、水
Go-Go-!ゴーヤと豚肉の炒め
切って炒めるだけ!簡単で美味しいです♪
材料: ゴーヤ、豚肉、にんにく、生唐辛子、焼き肉のタレ、コショウ、醤油、オリーブ油
謝家のカレー(マレーシア)
お野菜たっぷりアジアンカレーをどうぞ!
材料: 鶏もも肉、オクラ、インゲン、ジャガイモ、トマト、キャベツ、油揚げ、ニンニク、レモング
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中華な煮物
苦瓜が苦手な人もコレを食べればOKかも!
材料: 苦瓜、ジャガイモ、鶏肉骨付き、干し椎茸、唐辛子、ショウガ、ニンニク、甘い醤油、醤油、
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