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♪パガニーニ♪のカツレツ(ジェノヴァ風）
Pesto Genovese と薄切り肉を使って揚げ物にしてみました。かりっとした外
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材料：
豚薄切り肉、Pesto Genovese、Seasalt、黒胡椒、小麦粉、とき卵、パ
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Pesto Genovese
ジェノヴァ地方で生まれ育ったおばあちゃんを持つイタリア人留学生から教わった正統派なペ
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材料：
バジル、E.V.O.O、パインナッツ(松の実）、パルメザンチーズ、にんにく、岩塩（S
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Munchkins' Manwich
Manwichまたの名をSloopy joe's 子供たちが大好きな味で、大人にも人
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材料：
牛ひき肉、玉ねぎ、*人参、*赤ピーマン、*セロリ、料理酒(赤ワイン、マルサラワイン）
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Brussels sproutsチップス
Brussels sprouts芽キャベツが焦げた部分のほろ苦さと甘みが残るあと引く
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材料：
Brussels sprout、オリーブオイル、Seasalt
Munchkin家のチーズ饅頭
私の故郷のお菓子｢チーズ饅頭」甘いクッキー生地とちょっとしょっぱいクリームチーズが良
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材料：
クリームチーズ、無塩バター、小麦粉、片栗粉、ブラウンシュガー(三温糖）、卵、ベーキン
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Pestoでスパゲティーニ＊M-Mom風
ホームメイドPesto Genoveseを使って、Spaghettini al ge
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材料：
Pesto、アンチョビ、ニンニク、E.V.O.O、Spaghettini (細め）、
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